蔬菜栽培

立秋已过处署将至，气温从高开始下降，已适宜甜椒的生长要求，平原地区栽培的甜椒可以进行再生栽培。具体方法：剪去上部分权，只…

洋葱在夏季收获后，即进入休眠期，一般休眠期为1．5～2.5个月。通过休眠期后，采用低温干燥条件可使洋葱继续保持休眠状态，…

香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过３０℃时便停止生长。夏季怎样才能种好香菜呢？ 夏季炎热，种植香菜首先是选择好品种，应尽…

中耕培土。土壤封冻前结合中耕将垄沟内的土培于根部。这样做既可疏松土壤，又可增强根系活力。中耕深度以7～10厘米为宜。 清…

冬瓜产量高，我国栽培极广，每年秋收高峰时期，往往价格猛跌。贮藏保鲜是保证冬瓜长期供应，调节市场盈缺的重要手段。通过冬瓜的…

一、田间管理 韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。当…

马蹄生理性红尾是由于多年种植马蹄的土壤缺少硼、锌、铁、锰等微量元素引起的一种生理性病害，发病部位主要在马蹄茎杆尾部，均匀…

1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电…

韭菜迟眼蕈蚊又名黄脚蕈蚊、韭蛆。主要危害韭菜。幼虫聚集在韭菜地下部的鳞茎 和柔嫩的茎部危害。春、秋两季主要危害韭菜的幼茎…

秋作马铃薯生长期很短，管理较简单，而经济效益较高，是很多马铃薯产区菜农喜爱的作物。但是目前存在一些问题困惑着生产者。 一…

“过氧化氢”是一种轻度的腐蚀剂。用它处理菠菜种子，能将依 附在菠菜种子外壳的胶质溶于水并使种子种皮变软，增强种皮通透性 …

立秋后，天气逐渐转凉，生姜的地上茎叶和地下根茎同时进入旺盛生长期。从这一时期开始，生姜的生长速度大大加快，一方面地上大量…

冬种油菜除草技术意见： —、播种或移栽前消灭老草 一般在播种前7天左右，用10％草甘磷500—600ml/亩，也可用20…

生产优质无公害蔬菜除注意菜地生态环境（水、土、气）外，品种、技术一定要选择好。 （1）选用抗病优良品种。生产无公害蔬菜，…

大棚栽培秋番茄时，往往由于光照不足、湿度较高等环境条件不适，影 响正常的授粉受精，导致落花落果。正确使用植物生长激素，2…

1.白菜、根菜类①霜霉病用10%盐水选种，清除秕籽，然后用清水洗净，晾干后播种或用75%百菌清或用80%代森锰锌可湿性粉…

特征特性：花蕾丰圆，紧实，以收顶花蕾为主的晚生种。蕾粒整齐，平暖地8-9月播种，1-3月收获，收获期长，品质不受影响。联…

杂草不但与蔬菜争水、争肥、争光照、而且还是病害传播、害虫繁衍的场所。科学合理的使用除草剂，既提高蔬菜产量，改善蔬菜品质，…

６、大白菜病毒病：是大白菜生产上的三大病害之一。从苗期到结球期均能受害，以苗期危害最大。症状：幼苗期受害开始心叶出现明脉…

采用新工艺制作的蔬菜挂面克服了传统产品由于添加的蔬菜易变色和不能久贮的缺点，使成品翠绿诱人、营养丰富、入口滑爽、深受消费…

一、咸辣蒜薹 原料　蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。 加工　①把蒜薹洗干净，置于开水…

凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。如萝卜、甘蓝、莴 苣、嫩姜、大蒜头、嫩扁豆、青辣椒等。 原料处理。将原…

一忌随意改变温室受光角度现在种植黄瓜的日光温室的角度是经过长期科学论 证的，它的南北跨度、高度及后坡角度不要随意改变。 …

选种播种丝瓜喜较高温度，低温下幼苗生长缓慢，可行育苗移栽或直播，播种前一般先催芽，将种子浸水8~10小时，取出后用湿布包…

三、定植后的管理 查苗、补苗、间苗。定植后两三天内及时查苗，发现死苗、缺苗及时补栽。缓苗后及时间苗，每穴保留1株健壮的幼…

在露地和保护地栽培的黄瓜中，有时会出现一些带苦味的黄瓜，是由一种叫“苦瓜素”的物质引起的。若素的含量随着品种的不同和不同…

“木本番茄”多年生常绿或落叶灌木，属茄科，其果实风味酸甜，是餐桌上的美味佳肴， 也可作水果鲜食，…

一、选用纯正良种在北方人喜食的长白葱和鸡腿葱中，优良品种有山东章丘大葱、北京高脚白、唐山独白葱、山西赤水的鞭杆葱、河南洛…