蔬菜栽培

一、白笋变色 白芦笋作为罐头加工原料，是在收获前经培土软化长成的。一般培土采收的芦笋要求笋为白色或乳黄色，若为绿色或笋尖…

在鲁西地区，利用合理的栽培技术措施，把西芹种苗定植于大田，并使其安全越冬，翌年种株生长健壮，进入生殖生长阶段时种株达到半…

近几年在日光温室引种彩椒的过程中，发现彩椒脐腐病发生相当普遍，给彩椒的生产造成很大损失，一般减产5％～10％，严重的可达…

香椿(ToonasinensisRoem)系楝科香椿属,是我国特有的经济树种,幼芽、嫩叶有多种营养物质,是一种别具风味的…

有人认为：种植绿色蔬菜只能施用有机肥料，施用化学肥料不符合绿色食品的标准。其实这是一种误解。　 氮肥是蔬菜可直接吸收的无…

黄瓜是一咱营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品，下面介绍黄瓜饮料…

生姜用乙烯利浸种，能促进种姜姜芽萌发、芽数增多，产量提高20%—30%。具休做法是： 在地窖中选择无病、健壮、圆钝、芽顶…

一、沟藏法：大葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株，捆成１０公斤左右的捆，在通风良好的地方堆放６天左…

酱制龙游小辣椒是浙江省龙游县久负盛名的一大特产，它不仅清香微辣， 咸中带甜，脆嫩可口，开胃解腻，成为餐桌上的珍品而百吃不…

种植蔬菜要想获得高产量、高品质、高效益，必须采用科学的栽培类型和生产技术。蔬菜常用的高效栽培类型，主要分为两大类：一是技…

日光温室的增温保温措施 ①墙体：后墙及山墙是寒风侵袭的主要部位，为了使其充分发挥蓄热隔热的保温作用，目前大多数地区多用土…

目前，许多菜农在应用保温栽培技术中，出现了保温防冻效果不理想的情况，下面我们来说说出现的具体问题和应对措施： 许多建了塑…

1、诱杀技术：在基地等蔬菜栽培较集中的区域，大力推广使用蔬菜害虫性诱剂、杀虫灯、黄板（盆）等诱杀技术，有效降低蔬菜害虫的…

造成辣椒落花落果的原因很多，有生理方面的，也有病理方面的。辣椒是喜空气干燥而土壤湿润的环境，如气温偏高(超过35度)，即…

春菠菜生长期较短，一般播后30～50天可采收上市。种植春菠菜，对于迅速缓解春淡有重要作用。 1.选择适宜品种 春菠菜播种…

银叶粉虱，又称烟粉虱B型，是一种严重为害蔬菜生产的害虫。与烟粉虱相比，银叶粉虱取食量大，繁殖力强，寄主范围更广。 银叶粉…

辣椒 辣椒－农大21号辣椒 品种 来源 北京农业大学园艺系选育的一代杂种。 适种 地区 适于北京及华北地区种植。 供种 …

怎样定植芦笋？芦笋春季育苗，六月下旬至七月上旬定植芦笋是多年生植物种植一次可采收多年定植前的精细整地为重要，施足基肥耕翻…

如何正确掌握大棚辣椒的采收标准和采收频率?辣椒是多次收获的蔬菜。因食用方法不同，采收的标准也不同。一是青椒采收，二是红椒…

近年来，分析自己种植双胞无架山药3年的实践，并调查了万余户本地山药种植户发现，无论种植什么品种，山药生产中普遍存在着不同…

一忌叶菜施硝铵。小白菜、大白菜、苋菜、空心菜、芹菜、菠菜等，生长期短，易吸收硝酸态氮肥。如施用硝酸铵，绿叶蔬菜吸收的都是…

水果型黄瓜清香脆甜，风味浓，口感佳，瓜长12—15厘米，表皮翠绿，光滑无刺，商品性极好，是高档鲜食果蔬品种。我地2001…

榨菜贮存不当，会发霉变质。最简便的贮存方法是：取清洁干燥的大口瓶，将榨菜塞入，装至瓶颈。然后用两片约厚0.1厘米、宽1厘…

长豇豆是我市近几年迅速发展的加工型蔬菜品种，随着蔬菜产业化的发展，加工厂家利用现有设备，把豇豆精制成小包装已成为市场的新…

大棚蔬菜施肥量大，而且其土壤不能象露地那样被降雨淋失盐分，而且终年处于积盐状态，容易引起盐害，表现为植株生长矮小，叶色浓…

瓜类枯萎病是瓜类的主要病害之一，在全国各地都有发生。它主要发生在黄瓜、西瓜上，常年损失以死株率计算，在10-30％左右。…

黄瓜细菌性角斑病保护地黄瓜生产中的主要病害，发生范围广，发病极其普遍，发病率在10．40％–36．70％，严…

1.基肥冬瓜的生长期长，吸肥的高峰期也长，应当十分重视基肥的施用，基肥应以营养全面，养分供应时间长的优质有机肥为主。冬瓜…

一、脱水蒜片 1.工艺流程切片→淘洗→烘烤→包装→成品 2.操作步骤 切片：将大蒜头去皮、剥粒，入清水洗净，并漂去膜衣及…