整地
１．整地方法①在平地建园时，可对全园整地。深翻３０～５０厘米，结合深翻亩施４０００～５０００公斤基肥，整平耙细。也可用带状整地的方法，挖宽１～１．２米的沟，将生土和熟土分开放，然后将土杂肥和土混合均匀填入沟内，填至距地面２０厘米处停止。栽植点挖成１米见方的大坑。②在平缓的山坡上建园时，可按等高线整成外高内低的反坡梯田，梯田的宽窄以１．５～２．５米或２～３米为宜。栽植点可挖成６０厘米×６０厘米×８０厘米的大坑。
２．整地时间在栽植花椒前半年或一年进行整地，最好雨季之前整好地，这样既可以蓄水保墒，又能使杂草的茎、叶、根腐烂，增加土壤的肥力。在立地条件好的地方，也可随整地随造林。
栽植
１．苗木标准选择茎干通直粗壮、高矮匀称、枝梢充分木质化、根系发达、主根短而粗、侧根须根多、顶芽饱满、无病虫害及机械损伤的苗木栽植。
２．栽植密度栽植的株距、行距为２米×３米、２米×４米或４米×５米，一般每亩栽５０～８０株为宜。
３．栽植时间栽植可分为春植、秋植、冬植。春季栽植在花椒萌芽前进行；秋季栽植在９～１０月份进行，栽植时剪去部分嫩稍、嫩叶；冬季栽植在１１月上旬进行。
４．栽植方法①栽前应将苗木（特别是外地调入的苗木）放到水中浸泡１２～２４小时，使苗木充分吸水，有利于提高造林的成活率。花椒苗根脆易断，需注意保护，对已断的根应该剪掉。②栽植时将苗木垂直放入已整好的栽植点，然后培土。每培一层土都要踩实，同时将苗木稍向上提，以使根系与土壤紧密结合，直至培土与地表持平。在花椒苗四周筑起直径约１米的定植圈，浇灌定植水后封土，覆地膜保墒。冬季栽植可采用截干、封土堆的方法以防冻害。
土肥管理
１．深翻除草花椒根系浅，杂草和花椒争肥、争水现象相当严重。造林当年要松土除草一次，松土除草的深度为２０～３０厘米。以后每年春季以及麦收前、采椒后各除杂草一遍。雨季中耕时还需把根部土堆高，以防积水过多影响花椒生长。深翻有利于花椒根系的生长发育。从秋季开始一直到土壤解冻前，在花椒树冠下浅翻，树冠外深翻，以避免伤根；行间一般挖翻３０～５０厘米，深翻可结合施基肥进行。
２．培土一般在晚秋培土，以防水土流失。坡度较大、土层较薄的椒园可年年培土。
３．施肥灌水施肥一般分为施基肥和追肥。从摘椒后到次年春季发芽前均为基肥施用期。基肥以有机肥为主，并混合施入磷肥。一般６～７年生的树可每株施圈肥５～１０公斤，并混以０．２５公斤过磷酸钙。追肥在一个生长周期不得少于两次，以农家肥为主，并配以氮、钾肥。第一次于４月底５月初追施人畜粪；第二次于６月底７月初追施氮肥。花椒较耐旱，结合施肥可适当进行灌水。
４．间作套种套种一般以豆科作物为好，不宜套种玉米、小麦。
