一、茬口安排
马铃薯于３月上旬播种，５月下旬收获，一般亩产１０００～２０００千克；甘蓝于５月上旬播种育苗，６月上旬定植，８月上中旬收获，亩产１５００～２０００千克；菠菜８月下旬播种，９月下旬１０月初收获，亩产２０００～３０００千克；萝卜于１０月中旬播种，翌年１月开始收获，亩产２５００～３５００千克。
二、栽培要点
（一）马铃薯
选用早熟、丰产、适应性强的品种如东农３０３等。播前选芽眼多且完好的大块马铃薯切成块。亩施腐熟有机肥２５００千克，硫酸钾３０千克，精细整地作畦，畦宽８０厘米，沟宽３０厘米，浇好底水。于３月上旬播种，每畦播２行，行株距为４０厘米×１５厘米，播后覆土５厘米，再覆盖地膜，用土压严。出苗时及时破膜引苗。齐苗１０天后，亩追尿素６～１０千克。待苗高３０厘米左右时进行高培土，变高畦为双垄。当地下结有核桃大小的薯块时，应视墒情浇水，收获前１０天停止浇水，并及时防治晚疫病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害。
（二）甘蓝
选用早熟、耐热、抗病的品种。马铃薯收获后，亩施腐熟有机肥４０００千克，复合肥５０千克，精细整地作畦，畦宽１００厘米，沟宽３０厘米。夏甘蓝于５月上旬育苗，苗龄２５～３０天时移栽，行株距４０厘米×３３厘米。每畦栽３行，栽后浇足定根水，缓苗后亩施清淡人畜粪水１００千克，莲座期亩施尿素１０千克，结球初期亩施尿素１５千克，硫酸钾５千克，结球前期水分要足，后期适当控制浇水。及时防治菜蚜、菜青虫等虫害。
（三）菠菜
选用耐热、生长快、不易抽薹的品种。甘蓝收获后，亩施腐熟有机肥３０００千克，复合肥３０千克。耕翻整地，趁墒播种，当幼苗１．５～２片叶时间苗，同时亩对水浇施尿素１０千克，氯化钾１０千克。在５片叶时，亩对水浇施复合肥２０千克。注意生育期保持土壤湿润，每３～４天浇一次水，及时防治病虫害。
（四）萝卜菠菜收获后，亩施复合肥４０千克作基肥，于１０月中旬起畦，播种抗病、丰产的春不老萝卜，播后浇足水，力争一播全苗。在１～２片真叶时间苗，３～４片真叶时定苗，同时结合中耕除草。在叶生长盛期要重施一次肥，亩施氯化钾２０千克，尿素１０千克，开沟施入，施后覆土。萝卜露肩后每周叶面追施一次２％的过磷酸钙液。
马铃薯田间管理要点
2001年11月22日
马铃薯是一种粮菜兼用作物。要取得其高产高效必须在田间管理上做到以下几点：
一、中耕除草幼苗前期，应以促根、促匍匐茎为主。出苗后至现7片～8片真叶前，幼苗生长缓慢，温度低，需水量少，应多中耕，少灌水或不灌水，以利增地温，促使扎根好，匍匐茎伸长快。干旱时可在出苗后浇一水，但浇后及时中耕，保持土壤疏松，利于促发壮苗。幼苗后期匍匐茎开始形成后，地上部生长加速，为促进茎叶生长，形成较大叶面积，应适当浇水，并依据幼苗生长情况追施速效N、P、K肥，继续中耕并培土，逐渐加厚培层。
二、肥水管理马铃薯显蕾前，适当控制浇水，显蕾时应灌大水一次，进行蹲苗，以控制地上部徒长，促使块茎肥大。蹲苗结合中耕，继续进行培土。蹲苗后保持土壤湿润，增施P、K肥，并配合N肥，充分满足块茎膨大对肥水的大量需求。
三、摘除花曹，节约养分当马铃薯显蕾时，应及时摘除，集中养分供给块茎生长。
四、配合喷施叶面肥在马铃薯生长后期，根系吸收能力降低，满足不了植株生长的需要。为此，可配合使用叶面肥来弥补不足。具体做法是：在收获前15天左右，喷0.5％的尿素、0.3％的磷酸二氢钾等叶面肥，增产效果显著。
五、应用化控技术生长期为防止地上部徒长，可喷100ppm的多效唑或50ppm～100ppm的壮丰安，每亩需50公斤水溶液。
六、病虫害防治马铃薯的主要病虫害为病毒病、早疫病、晚疫病、马铃薯鳃金龟、马铃薯块茎蛾、马铃薯瓢虫等。
防治措施：病毒病可用1.5％植病灵乳剂1000倍液或病毒A可湿性粉剂500倍液喷洒防治；早疫病和晚疫病在发病期可喷洒64％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液、1：1：200波尔多液，每7天～10天喷一次，连喷2次～3次，效果比较明显。马铃薯鳃金龟幼虫在发生期用40％的甲基异柳磷乳油800倍液、50％辛硫磷1000倍液进行灌杀；马铃薯块茎蛾、马铃薯瓢虫发生时可用10％菊马乳油1500倍液进行防治。
