15.黄瓜茬口有哪些？是怎样实现周年生产的？现在我国黄瓜岔口主要有以下几种：春大棚栽培、春小拱棚栽培、春露地栽培、夏露地栽培、秋露地栽培、秋大棚栽培、秋延后温室栽培（暖棚栽培）、冬季越冬温室栽培、早春日光温室栽培。
16.黄瓜栽培所需要的气温和地温、昼温与夜温条件是什么？长时间的低温冷害后，黄瓜的表现是什么？在光照、湿度、土壤营养及气体条件处于普通状态时，黄瓜植株生长所需的适宜温度范围是18～30℃。黄瓜光合作用的最适温度是25－32℃，但在CO2浓度增加至1.22％时，其光合适温可高达38℃，在光照不足、湿度较低和营养状况不良，尤其是CO2浓度低时，黄瓜生长发育的适宜温度也会降低。一般情况下，黄瓜健壮植株的冻死温度为－2～0℃。在未经锻炼和骤然降温条件下，2－3℃黄瓜就会冻死，5～10℃就会有寒害的可能。但如果经过锻炼，黄瓜则可忍受3℃乃至0－2℃的短时低温，短期5－7℃不会有问题，所以在黄瓜育苗时抗寒锻炼十分重要。通常黄瓜难以适应5℃以下的低温，10－12℃条件下生理活动失调，生长缓慢，或停止生育，所以常把10℃定为“黄瓜经济的最低温度”。某些结构性能差的温室越冬栽培黄瓜，使黄瓜长期处于5℃左右的低温下，对植株器官的分化、形成和生长发育产生重大影响，表现为黄瓜生长延迟和生理障碍。黄瓜对地温的要求严格，反应敏感。地温不足时，根系不伸展，吸水吸肥特别是吸收磷肥受到抑制。所以地上部生长不良，叶色变黄。黄瓜根毛发生的最低温度是12～14℃，最高为38℃。黄瓜生长发育最适地温为25℃，冬春季或连阴天再降低2－3℃，但不宜低于15℃。如地温降至12℃以下，根系的生理活动就会受阻，就会引起下部叶片发黄，所以在春黄瓜育苗期和定植期提高地温甚至比气温更主要，一般地温比气温高5℃左右较好。在气温比适宜温度高的情况下，地温低一些对生育有好处。地温最高不可超过35℃，地温高时呼吸量增加较快。在25℃条件下根系呼吸量是15℃下的3倍，35℃时则为15℃的10倍以上；如达38℃以上，根系就会停止生长。一般情况下，气温和地温相辅相承，相互影响，哪一方面过高或过低，生育部会受到影响。地温、气温适宜时，根系活动良好，茎粗壮，叶厚而大，植株健壮，结瓜多。黄瓜生长发育还要求有一定的昼夜温差，一般以昼温25－30℃、夜温为13～15℃、昼夜温差10～15℃为宜，最适宜的昼夜温差为10℃左右。夜温之所以要低于昼温，首先是因为夜间不进行光合作用，因而不需要高温，而低温可以降低呼吸减少消耗。其次是夜间缺乏紫外线，温度过高，会引起徒长，甚至化瓜。再者，温度过高会影响光合产物运输。在栽培上最好在日落后4小时内，给以20℃的较高温度使光合产物迅速运转到果实中去。然后温度降至10～15℃左右，以降低呼吸消耗。昼温也应该有所变化，上午光照充足，空气中CO2含量较高，高温可促进光合作用，温度以28－30℃为宜；下午CO2浓度降低，且上午生成的光合产物没有运出，光合能力下降，以20－25℃为宜。另外，阴雨天气光照不足，影响光合作用，高温造成呼吸作用消耗增大。试验表明，较低温度比较高温度产量高。受到较长时间低温冷害后，黄瓜植株典型的形态是：节间变短，叶脉间叶肉隆起，叶片小、厚而硬；上部叶片急剧变小，乃至龙头紧缩。这样的植株，即使后来给予充足的水肥条件，往往也难以收到理想效果。
17.适宜黄瓜栽培的水分的要求有哪些？水分不适对黄瓜有何影响？黄瓜喜湿而不耐旱，它要求较高的土壤湿度和空气湿度。土壤湿度以85％～95％为宜，空气湿度以白天80％、夜间90％为宜。如果土壤湿度大，空气湿度在50％左右对黄瓜也不会有明显影响。这是因为植株对空气干燥的抵抗力随土壤湿度增大而增强。黄瓜在不同生育阶段对水分的要求也不相同。发芽期要求充足的水分，以便对种子内的贮藏物质进行水解、转化和利用。但播种时水分不要太大，以免引起烂种。在幼苗期应适当供水，但不可过湿，以防寒根、徒长和病害发生。在开花坐瓜期要适当控水，直到根瓜坐住。结瓜期营养生长和生殖生长量都很大，而且气温较高，叶面积较大，果实采收量不断增加。因而水分供应一定要充足，否则影响产量。黄瓜虽然喜湿，但又怕涝。如果湿冷同时发生，就会产生沤根或寒根，同时也易发生猝倒病。在较低的空气湿度条件下，植株及果实的生长都会受到阻碍。但空气湿度过大，对黄瓜生长发育也不利。此外，湿度过高，会使蒸腾作用受阻，长期如此，便会影响植株对水分和矿质养分的吸收，导致生长衰退。另外，高温使叶缘易形成水滴，为病菌的侵入创造了条件，但是在温室管理中，有人单纯从防病角度出发，过度地控制空气湿度，结果造成病害虽然轻了，但产量也降下来了。在水分不足时，黄瓜叶片开始萎蔫。一般是叶片愈老萎蔫愈早、而靠近生长点的叶片萎蔫较晚。
18.黄瓜栽培对光照有何要求？黄瓜是瓜类中比较耐弱光的。研究表明，当光照降低到自然光照的1／2时，黄瓜的同化量才开始下降。但是，当光照为自然光照1／4时，光合强度降低到13.7％，植株开始生育不良，引起“化瓜”。阴天植株本身贮藏养分不足，分配给果实的也会减少，从而导致果实发育不良。大约阴天10日后，黄瓜产量就会显著下降。这是因为：一方面，阴天光照不足，光合产物合成少；另一方面，阴天时叶片蒸腾作用弱，根的吸水受阻。天气转晴时，叶片蒸腾作用忽然增加，根的吸水能力跟不上叶部要求，使叶内水分不足，光合作用下降甚至出现萎蔫。解决的办法是在雨后晴天的早晨进行喷灌，补充蒸腾所需的水分。
19.氮肥、磷肥、钾肥不足时对黄瓜生长有何影响？缺钙对黄瓜生长有何影响？氮素供应不足时，叶绿素合成受阻，含量减少，叶色变黄，光合作用下降；植株营养不良，矮小，下部老叶老化加速，落叶早（这是由于氮素能在植物体内被重新利用，而转移到旺盛生长的幼嫩部位，如茎尖、花、果实等）。氮素不足时，还会影响到根对磷的吸收。黄瓜在全生育期都不可缺磷。黄瓜植株缺磷时，光合产物运输不畅，致使光合强度下降，果实生长缓慢。另外，磷缺乏造成体内硝酸盐还原受阻，硝态氮积累、蛋白质合成受阻；新细胞和细胞核形成较小，影响细胞分裂；植株茎尖和根部生长缓慢，叶小，分枝减少，植株矮小；细胞分裂和生长缓慢，造成叶子伸展不开，单位叶面积叶绿素累积，叶色暗绿。黄瓜植株缺钾时，养分运输受阻，根部生育受抑制，整个植株的生育也受到限制。因此，黄瓜在整个生育期缺钾时，不论营养生长还是生殖生长，都受到严重损害；即使在前3／4生育期缺钾，也会导致条瓜不收。前半期和后半期缺钾相比，前半期缺钾的产量仅为全期施钾的1／9，而后半期缺钾尚可收到1／3的产量。所以前半期缺钾造成的后果比后半期缺钾更为严重。钙在植物体内运转缓慢，因此，黄瓜植株缺钙时，首先对生长点和幼瓜造成损伤。缺钙时，黄瓜植株矮小，节间短，生长点坏死；花果小，风味比较差，甚至出现小瓜腐烂坏死；幼叶叶片小，边缘缺刻较深，叶缘和叶脉间出现透明白色斑点，严重时导致叶柄变脆易脱落。
20.CO2施肥对黄瓜有何影响？CO2施肥可以显著提高黄瓜光合作用强度，同时对呼吸作用有抑制作用，从而有利于提高黄瓜产量。黄瓜使用CO2后，光合速率提高，植株体内糖分积累增加，从而在一定程度上提高了黄瓜的抗病能力。增施CO2还能使叶和果实的光泽变好，外观品质提高，同时维生素C的含量大幅度提高，营养品质改善。
21.氨气（NH3）对黄瓜的危害有哪些？如何预防？在保护地内通风不良的条件下，施入易挥发氮肥，如氨水、碳酸氢铵，或一次性施入过多尿素、硫酸铵、硝酸铵，施后没有及时盖土或灌水，都会施放出氨气。另外，施入有机肥过多或有机肥没有腐熟时，也会施放出大量氨气。当空气中氨气浓度达到5μL／L时，黄瓜就会出现受害症状。一般在追肥后2－3天，受害症状明显表现出来。首先在叶片上出现水浸状斑点，颜色变浅，逐步变成白色或淡褐色，叶缘呈灼烧状；严重时叶片变褐甚至全株枯死。预防氨气的危害，首先要合理施肥。施入的有机肥要充分腐熟。氮肥要少量多次施用，避免一次施入过多。另外，氮肥最好和过磷酸钙混合施用，施后多浇水可以抑制氨气的挥发。保护地内宜施用硝酸铵，少用尿素，施后盖土或立即浇水。不施挥发性强的氮肥，如碳酸氢铵、氨水等。施肥后，应根据天气情况通风换气，排出有害气体。
22.二氧化硫（SO2）气体对黄瓜的危害有哪些？如何防治？SO2气体主要是在保护地育苗或种植时为加温而燃烧煤炭所产生的。当SO2浓度达到5μL／L时，经1～2小时植株叶缘和叶脉间就会出现枯死、凋落。当浓度达到30μL／L时，经过2个小时植株就会全株死亡。防止SO2危害，除应选用优质无烟燃料外，炉体、烟道要设置合理，防止倒烟和漏烟，一旦感到有烟味，就应立即开窗换气，并适当浇水、追肥，以减轻危害。其他如一氧化碳（CO）、乙烯、氯气（Cl2）、硫化氢（H2S）等气体，在空气中的含量达到一定水平后，都能危害黄瓜的生长发育。由于气害发生之后不好恢复，因此生产上应予以预防。
23.二氧化氮（NO2）气体对黄瓜的危害有哪些？如何防治？NO2的产生是由于土壤中施入过量的氮肥。一般情况下，施入土壤中的氮肥，要经过硝酸态－亚硝酸态－铵态的过程变成铵态氮才能被植物利用。如果土壤呈现酸性（pH小于5）或一次施入过多氮肥，亚硝酸态氮就会变得不稳定而释放出NO2。NO2浓度达到2μL／L时，黄瓜就会出现受害症状。NO2主要危害叶肉，它是从叶片气孔侵入叶肉组织的，先侵入的气孔部分成为漂白斑点状；严重时，除叶脉外叶肉全部漂白致死。一般追肥10多天后出现危害症状。为避免NO2危害，保护地内一次施氮肥不要过多，同时和磷、钾肥混合施用，如果土壤酸度过大，就施用适量的石灰，以防止NO2挥发。
24.黄瓜育苗的措施有哪些？一般在冬春季节育苗，需要防寒保温设施，而在夏秋育苗，需要防雨降温设施。
（1）温室育苗：主要在寒冷冬季或早春为日光温室，冬春茬、早春茬黄瓜栽培，以及春大棚黄瓜栽培育苗。
（2）冷床育苗和温床育苗：冷床育苗主要是利用太阳能培育秧苗，是冬春季节为露地栽培的春茬黄瓜育苗。温床育苗是在冷床的基础上，利用酿热物或电热线加温进行育苗，因而温床条件比冷床好，可比冷床育苗期提前，有利于培育大龄苗。
（3）温室、冷床（或塑料拱棚）配套育苗：这种方式是在温室内播种育成小苗，然后栽到冷床或塑料小拱棚内培育成苗。室内的优良条件保证幼苗生育。
25、如何配制育苗的营养土及营养钵？黄瓜属于浅根性蔬菜，喜肥水但又不耐肥水，所以要求育苗营养土必须具备一定肥力、质地疏松并且无病虫害。生产上常用没有种过瓜类的大田表土，与腐熟过筛的有机肥料，按7：3～5：5比例混合而成。若土质粘重，则可加入一定量的炉灰、沙子、石灰石等；若肥力不够，则可加入尿素和磷酸二氢钾，一般每立方营养土加尿素500克、磷酸二氢钾300克左右，但务必充分混匀。因黄瓜根系再生能力差，伤根后不易恢复，所以育苗时要采用护根育苗，以保护根系。一般采用营养体或营养土方（块）方法如下：
（1）纸筒：先用马口铁做成模具，尺寸为7厘米×7厘米×10厘米的方盒或直径为10厘米的圆柱筒，底部焊上一个把。将旧报纸裁成长约35厘米，宽13～17厘米的长条，将营养土装入模具内，然后把裁好的纸条裹在模具外面，将模具口部的报纸向内折成袋底，倒扣在苗床内，再拔出模具，一个个排放整齐不留空隔。摆放时要使纸缝的一侧有依靠，免得纸筒散开。播种前浇水时一定要没过纸袋，否则水分含量不匀，幼苗生长不齐，从而影响育苗效果。
（2）用塑料营养袋：以10厘米口径的较合适，塑料营养袋具有省工、省时、耐用的特点，但成本较高。目前又有厂家稍作改进，用塑料软管（口径有多种规格）裁成8～10厘米长圆筒代替营养袋使用，大大降低了成本，使用也很方便。
（3）和大泥：播种的前一天或播种当天，将营养土掺水，和成湿泥，在整好苗床内先铺一层灰渣，1－2厘米厚，再装和好的湿泥平铺在苗床内，约10厘米厚，用刀切成10厘米见方的泥块，即可在泥块方上播种。
（4）塑料营养钵：用聚乙烯塑料压制而成，多数产品为圆形，上口略大，底部有排水孔，如小花盆状。黄瓜一般采用上口径8－10厘米的。
26、如何对黄瓜种子进行表面消毒？如何正确催芽？黄瓜种子上带有枯萎病、炭疽病、立枯病、角斑病等病原茵，可采用下列方法进行种子表面消毒。
（1）温汤浸种：将干种子投入55～60℃温水中处理约10分钟，处理过程要不断搅拌，之后再降温到28～30℃浸种4－6小时，淘洗干净后进行催芽。
（2）药剂消毒法：用有效成分0.1％的多菌灵盐酸盐液浸种1小时，用清水冲洗后再用清水浸种4小时，即可浸种催芽。
（3）种膜剂处理：黄瓜种膜剂是天津市农业科学院黄瓜研究所新研制成功的种子处理剂，内含杀菌剂和多种微量元素。用种膜剂处理有良好的杀菌效果，同时可使种子质量相对提高，发芽率提高，早期产量增加十分明显。目前所有天津市农业科学院黄瓜研究所提供的种子均经该种膜剂处理，可直接浸种催芽，也可直播。种子经消毒处理后，捞出清洗一遍，去水甩干，用布包好，置于27～30℃温度下催芽，催芽过程中要常翻动种子，使种子承受温度均匀，经24小时左右便开始出芽，种子露出根尖时，温度可适当降低，维持22～26℃，经两天左右可以出齐。如在发芽后恰遇阴天不能播种，则可用湿毛巾将种子包好放在冷凉处（10℃左右），抑制幼芽继续生长，这种做法叫“蹲芽”。
