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山东大葱有哪几个主要类型?

山东大葱有哪几个主要类型?有哪些代表品种?山东大葱主要有三个类型,即:(1)长白型:假茎高大,长与粗的比值大于10,产量高,但需要良好的栽培条件。其代表品种为章丘大葱。株高120厘米以上,不分蘖;葱白长60厘米左右,横径4~5厘米;质地充实、洁白、脆嫩,纤维较少,汁多,味甜,微辣,品质优良,生熟食均宜。一般单株重300~500克,一般亩产4000~6000公斤。(2)短白型:管状叶排列紧凑,叶及假茎均较粗短,假茎长与粗的比值小于10,较易栽培,代表品种为寿光八叶齐。株高100厘米左右,假茎长40厘米,收获时多保留8个叶子,故称”八叶齐”。单株重300~500克,亩产5000公斤以上。(3)鸡腿型:假茎短,基部膨大,向上渐细,且略弯曲,形似鸡腿,故称”鸡腿葱”。对栽培条件要求不严格。代表品种为冠县鸡腿葱,植株粗短,株高70厘米左右;假茎长25~30厘米,基部显著膨大。假茎质地细密、紧实、洁白,辣味较重,香气浓郁,最宜熟食。单株重250克左右,亩产3500~4000公斤。

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