如何调节蒜黄窖池内的水面？

如何调节蒜黄窖池内的水面？蒜黄生长过程中，保持根部适宜的水层，这是淄川蒜黄生产的一大特点，窖内水面的调节则是蒜黄栽培成败的关键。为保证蒜黄正常生长，必须保持适宜的水层深度和流速。为播种方便，在排蒜种时，床面水要浅，一般为0.3~0.5厘米。水深了蒜头容易漂起，排不均匀。在蒜苗生长的中后期，水深保持0.52~1厘米。若水层过浅，则窖内温度低，蒜黄生长缓慢；水层过深，不利根部呼吸，也会使蒜黄生长受影响。窖内水的深浅，可通过出水口的高低来调节。出水口高，则水层深；出水口低则水层浅。蒜黄生产，窖内水必须是流动的并达到一定的流速。刚从地下流出的泉水温度较高，流速快，可加速窖内水的循环，提高窖内温度，保证氧气的供应，保持水的清洁；若水流速过缓，则可能会使窖温过低，蒜黄生长慢。同时，由于根的呼吸作用，水中氧的含量降低，二氧化碳浓度逐渐长高，使水变质，掏了根系的活动，吸收能力下降，影响蒜黄生长，降低产量和质量。因此，保持适宜的水流速是必要的。根据淄川蒜黄产地多年的经验，窖内日过水量每平方米面积不宜少于是立方米。