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西兰花栽培技术及再生法

1、整地施肥:西兰花要求的养分比较多而全,但它的根系入土比较浅。因此,要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植。要注意施用基肥,一般每667平方米(1亩)使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥(氮磷钾各15%)25公斤、硼砂2公斤做基肥。耕地耙平开沟施肥,沟与沟的宽度为50-70厘米大小垄。

2、育苗、移栽:西兰花的播种期视品种特性、生育期长短、栽植地区的气候环境条件而定,青岛地区春天一般在1月下旬至2月上旬。春季大棚育苗用二层膜,出苗时要求地温25℃,出苗后要求棚温在18-20℃,每667平方米用种量为15克左右,单粒点播,苗龄在40天左右。苗4-5叶时开始定植大田,大田内需用小拱棚。秋播应在7月上旬露地育苗,播后盖遮阳网,待出苗以后及时拿掉遮阳网,喷药防止猝倒病和地下害虫。秋季育苗用种量可稍多于春季。苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田。栽植密度,春天每亩2700-3000株,秋季每亩2000-2500株,栽植时浇定根水一次。

3、田间管理:⑴春季西兰花应根据天气变化适时打孔放风,或揭掉小拱棚。揭膜后要及时锄草,看情况可打药防虫治病,并进行追肥。一般每667平方米追施硫酸氨40公斤,钾肥10公斤。⑵秋季西兰花栽后应及时浇一遍还苗水,并按时锄草,中期结合中耕进行追肥。开沟对根部进行培土,防旱防涝,并认真观察,及时对病虫进行防治,及时整枝去侧枝。抹掉细弱侧枝可以节约养分,供主枝花球生长。

4、再生栽培的时间管理及采收:顶花收获前,可根据地力条件和整枝时所留侧枝的生长情况,在主花球采收前7-10天,结合浇水进行一次适量追肥,以便收获较大的侧枝花球,延长收获期,提高产量。以近似主花球为主,一般每株可留1-2个侧枝花球,按速冻要求可留4-6个侧枝。根据我们的实验结果,每667平方米可增收200公斤,优质花率可达30%左右。

西兰花必须适时采收。采收太早,花蕾没有充分发育,达不到成品的标准;采收晚了或遇高温天气,会出现散花且有可能发黄,应切实注意水分供应。若品质变劣,也就失去其商品价值。

根据国外对进口我公司西兰花的质量要求来看,以花蕾颗粒均匀紧凑、不散花、色泽鲜绿、无满天星、球顶部至球茎高11-13厘米为最佳。采收前适当浇一遍水,既可提高产量,又能提高商品质量。

(来源:《农村百事通》2005.7期)

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