青椒营养丰富，是群众一年四季所欢迎的蔬菜之一。为使成乡居民在淡季吃到新鲜青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春；第二次出现在晚秋。这种栽培方式生产出的青椒品质优良，比不剪枝的青椒结果色泽好，光亮，个大省工省事，比秋大棚栽培青椒省去育苗、苗床管理和定植等道工序。春大棚青椒延后栽培可获较高的经济效益和社会效益，为调整农业产业结构提供了新的发展方向。
通过几年试验，对春大棚青椒延后栽培技术进行了不断探索与总结，其主要技术措施如下。
一、育苗
1、育苗期本地播种期1月下旬。选用生长势较强的杂交种早丰、巨早851，育苗在日光温室进行。
2、浸种催芽用20～30℃温水浸泡8～12小时，换清水搓洗数次，直到无辣味时用纱布包起来，装入大碗里，碗口盖湿毛巾，放到25～30℃处，每天冲洗数遍，3－4天即可出芽，然后播种。每667米2播种量为120～150克。
3、育苗方式架床育苗便于水分管理避免了水多产生猝倒病。营养土的配制为园田土1／3；（马粪＋草木灰）1／3；圈粪、鸡粪1／3。
4、移植幼苗在4片真叶绽开时进行花芽分化，所以移植应在3片真叶绽开以前移入育苗筒，育苗筒直径8厘米，高12厘米，筒底装2厘米黏土捣实再装营养土。移苗后为了促进缓苗，白天保持25～28℃，夜间控制在15～17℃，水分管理应以床面见干见湿为标准，浇水应普遍喷水与分别补浇相结合，小苗多浇水。日光温室草苫纸被早揭晚盖，经常保持棚面清洁。幼苗6叶1心时倒坨，使之离开地面后，避免了徒长。倒苗后坨间的距离约为3～4厘米。苗龄：从播种到定植需70～75天，株高21～24厘米，已现大蕾。
二、整地定植及密度
提前1个月以上扣棚烤地，667米2施腐熟农家肥5000公斤以上，翻20厘米深，耙平，垄栽，株行距25厘米×50厘米，每667米23000～5000穴、双株。当棚内10厘米深土温稳定在12℃以上，保持1周即可定植。定植时间：4月10日左右。
三、定植后管理
1、温度开始时植株处在幼苗期，白天20～25℃，夜间15～20℃。如果幼苗期温度低，不但生长缓慢，而且花芽分化不良。进入结果期以后，随着植株的生长，对温度的适应能力较强，既使降至8～10℃也能很好的生长。
2、肥水定植初期水浇的不要太大，以免降低地温，待门椒迅速膨大时，正是辣椒生长最旺盛时期，及时浇水追肥，每667米2追复合肥30公斤。进入盛果期土壤要保持经常处于湿润状态，相对湿度70％～80％为宜，抑制病毒病的发生与发展。
3、放风缓苗后开始放风。室内温度降至25～30℃以后，随着棚室外气温的升高，要不断加大放风量。如果棚内温度高、湿度大，花粉粒从花粉囊中飞散出来困难，影响授粉、受精。所以加强通风，可以有效提高坐果率。进入开花坐果期后，更要及时放侧风。
4、采收一般以果实充分肥大皮色转浓，果皮坚实而有光泽时采收的产量高品质佳，667米2产3000－3500公斤左右，产值4800～5000元左右。
四、秋延晚青椒剪枝时间方法及田间管理
辽西地区剪枝最佳期为7月15～20日。剪枝方法有两种（青椒植株地上部分：主茎、毛枝、侧枝）。剪枝后产椒高峰出现在9月末至10月初，即第二次产椒高峰。
第一种方法主枝留6～9厘米长。第二种方法主枝全部剪掉，只剩毛枝。剪枝后2天横切面拱包，3－4天顶芽，5～6天抽出嫩枝，7～8天见叶，10天满棚见青，随即现蕾开花15天坐果。按第一种方法剪枝的植株，每个毛枝留2～3个侧枝，其余抹掉。整个植株接12个椒左右，每个椒按0．075公斤，每株0．9公斤计算，每667米2可产椒5000公斤左右，每公斤椒出售价1元，产植5000～6000元左右。按第二种方法剪枝的植株留一对主枝，两层侧枝，每层侧枝分别为4个和8个，其余抹掉。可接12个椒左右，此种剪枝方法产椒高峰比第一种方法晚。产植与第一种相同。
田间管理①剪完枝立即把棚内落地叶清除干净。②剪枝后必须及时灌水施肥，每667米2施尿素10～15公斤或大粪稀。以后地面见干就浇水施肥，切忌大水蔓灌，一般秋剪枝椒灌1～4水，施2～3次肥。可进行叶面喷肥，用0．02％磷酸二氢钾、0．2％尿素叶面喷。
五、病虫害防治
①病毒病。从苗期起重视早期防蚜虫，用40％乐果乳油800～1000倍液，或20％杀灭菊脂乳油8000倍液喷雾，隔7天喷1次，共喷2次。②辣椒疫病。用58％瑞毒锰锌可湿性粉剂、50％瑞毒铜500倍液喷雾。③辣椒软腐病。可喷洒农用链霉素250×10-6或新植霉素200×10-6。④棉铃虫用10％二氯苯醚菊酯乳油3000～4000倍液喷雾，抓住3龄前适时喷药。隔7天喷1次，共喷2～3次。
■辽宁省兴城市农业技术推广中心宋丽（125100）
