对苹果树当年生枝实行摘心或连续摘心技术，是果树生长期管理中一个重要技术环节。但在生产中，由于一些果农运用时间和方法不当，往往达不到其理想效果。为此，山西平陆县果农刘全保根据德国一学者《果树生物学》的理论，经过本人多年生产实践，摸索总结出苹果树摘心又去叶的新技术，极易成花，效果很好。笔者认为，这一新技术很值得推广生产应用，故详尽介绍给大家一试。
一、摘心去叶时间。在果树接近生理停长期前进行，即在５月中旬、７月中旬和９月中旬为宜。
二、摘心去叶对象。着生在母枝背上、背下和背侧的当年生枝，以及在生理停长期不会停长的枝，均为摘心去叶的对象。
三、摘心去叶方法。可分两道工序，先掐去幼嫩顶尖，然后摘去顶端３～５片嫩叶，保留叶柄即可。摘心去叶后，结合转枝效果更佳。
四、摘心去叶原理。因为新梢生长主要是依靠赤霉素，而赤霉素主要存在于枝条的顶尖与幼嫩的叶片中，乙烯存在于叶腋间。因此，在摘心的同时，又去掉顶端几片嫩叶，大量的赤霉素被去掉，顶端不再延伸生长。而不断向上输送的有机营养便被分散到后部芽体中，使得腋芽膨大，叶腋间的乙烯相对增多，在营养平衡、树势稳定的前提下，这些芽很自然的容易形成花芽。
五、摘心去叶效果。实行摘心去叶后，顶端不会重新出现窜长，去叶后留下的第一、二片叶，由于营养积累增加，可使大部分叶芽形成优质花芽。
