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炉渣贮藏鲜辣椒

初霜前选择无病虫害、八九成熟的辣椒作贮藏用。注意一定要留果柄。选择背风向阳的房屋或一般的地下室作为贮藏室,在地面铺上一层10厘米厚过筛的干燥小颗粒炉渣,将辣椒铺在炉渣上(以两个辣椒的厚度为宜),再在辣椒上撒5厘米厚的炉渣。这样依次摆放3-4层。平时不要翻动,保持室内温度2-5摄氏度,相对温度75%-80%即可,3个月后好果率达95%。

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