豆科蔬菜主要包括豌豆、蚕豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆、毛豆和芸豆等。其种子为大粒型，千粒重一般为170克～450克。
1、选种与收获。要选择纯度高、饱满、健壮、无病虫害、生活力强的种子。首先在收获前进行片选，选择纯度高、长势好、产量高的地块留。其次是进行株选，选择形状特征标准、生长健壮的单株，作好标志留种，去掉杂株和劣株。三是适时收获，其长相是：在完熟期，豆叶已全部脱落，茎荚和子粒都呈现本品种固有色泽，用手摇动植株，豆荚互相碰撞发出响声。应在晴天收获，以利晾晒。最好连根拔起，以减少荚果脱落，促使植株养分继续向种子输送，促进后熟，增加种子饱满度。四是在晾晒时进行荚选，将选出的标准株去掉上部充实度较差的荚果和下部与土壤接触易烂的荚果，只留中部荚果做种。五是在脱粒时进行风选、筛选等，去掉虫粒、破粒、秕粒、杂粒、霉粒等。
2、贮前处理。一是带荚晒种：收获后的植株，应及时晾晒。一般应先全株晾晒，在晒场上暴晒2天～3天，待荚干透，有部分爆裂，再行脱粒。全株晾晒时，堆放不宜过厚，以利通风透光，并应随时检查其温湿度。二是严格标准。脱粒应选择晴朗天气，并在晒场上铺芦席棚布，以免场地温度过高灼伤种子。脱粒后以低温晾晒为宜，并进行风选、筛选，除去杂质和秕粒等，使其含水量达12％以下，净度达97％以上。三是种子入库前应摊晒冷却，使其充分降温。如遇阴雨天气，应将未晒干的种子摊晾在通风好的室内，以防种子堆内温度过高。
3、密闭贮藏。豆科蔬菜种子入库后，还将进行后熟作用，放出大量湿热，因此新种入库3周～4周后，应及时倒仓通风散湿。一般利用干燥寒冷的冬季，将豆种转仓或出仓冷冻，使其充分降温散湿，同时也能冻死部分虫害。在春季气温回暖之前，进行密闭贮藏。最好在种子堆表层加压覆盖物，如经过干燥和消毒的旧麻袋等。在多雨季节，种子堆表面如有回潮现象时，不宜翻动，待晴朗天气时，将覆盖物取出仓外晒干后再盖。但应强调，在密闭贮藏前，必须用磷化锌熏蒸杀虫，以收到较好的防虫治虫效果，实现安全贮种。（农村大众）
（山东滨州市滨城区农委 魏可景）
