硼参与蔬菜体内多种生理活动，能够促进碳水化合物的运输和代谢，加速细胞伸长和分裂，促使生殖器官正常发育。硼缺乏或过多都会产生危害。合理施硼可提高产量，改善品质。
一、蔬菜缺硼症状
首先出现于幼嫩部分，新叶畸形、皱缩，叶脉间不规则褪绿，常呈烧焦状斑点。老叶叶片变厚变脆、畸形，并变成深黄绿色或出现紫红色斑点，枝条节间短，出现木栓化现象。缺硼还会使蕾、花和子房发育受阻、脱落，果实、种子不充实，果实畸形，果肉有木栓化现象或干枯。
1.大豆缺硼时顶端枯萎，叶片粗糙增厚皱缩，植株矮缩，主根顶端死亡，侧根多而短，根瘤发育不正常，不开花或开花不正常，结荚少而畸形。
2.玉米缺硼时上部叶片呈白色透明条纹，生长点受抑制，抽穗受阻。果穗短而弯曲畸形，顶端籽粒空秕。
3.番茄缺硼时幼苗子叶和真叶呈紫色，叶片硬而脆，茎生长点发黑、干枯。植株顶部枝条向内卷曲、发黄而死亡。果实成熟期不一致，畸形，果皮有褐色侵蚀斑或黑疤。
二、蔬菜硼害症状
施硼过多，可能导致蔬菜植株中毒，症状多表现在成熟叶片的尖端和边缘，叶尖发黄，脉间失绿，最后坏死。
三、适于蔬菜施用的硼肥种类及施用方法
1.主要硼肥种类
（1）硼砂白色粉末状，半透明细结晶，主要用于土壤施肥，含硼11.3%。在冷水中的溶解度较低，易溶于40℃以上的热水中。饱和水溶液呈碱性，pH为9.1～9.3。
（2）硼酸白色细结晶或粉末，含硼17.5%，能溶于水，用作叶面喷施较多。0.1mol浓度的硼酸溶液pH为5.13，呈酸性。
（3）硼泥是制硼砂和硼酸后的残渣，灰白色粉末，含硼0.5%～2.0%，含MgO20%～30%。水溶液呈碱性。由于含硼量较少，只适合作基肥。
（4）含硼过磷酸钙含硼0.6%，灰黄色粉末，主要成分溶于水。宜基施。
2.施用方法
（1）作基肥硼肥在中度或严重缺硼的土壤上基施效果最好。每667m2可用0.5～0.75kg硼砂与干细土或有机肥料混匀后开沟条施或穴施，或与氮、磷、钾等肥料混匀后一起基施，但切忌使硼肥直接接触种子（直播）或幼苗（移栽），以免影响发芽、出苗和幼根、幼苗的生长。不宜深翻或撒施，用量不能过大，若每667m2条施硼砂超过2.5kg时，就会降低出苗率，甚至死苗减产。
（2）浸种浸种宜用硼砂或硼酸，一般先用40℃的热水将硼砂溶解，再加冷水稀释至0.01%～0.03%的硼砂或硼酸溶液，将种子倒入溶液中，浸泡6～8h，种、液比为1∶1，捞出晾干后即可播种。
（3）叶面喷施用0.1%～0.25%的硼砂或硼酸溶液，每667m2每次喷施40～80kg溶液，6～7d1次，连喷2～3次。叶面喷施以下午为好，喷至叶面布满雾滴为度。如果喷后6h内遇雨淋，应重喷1次。
四、注意事项
红壤、黄棕壤、紫色土等酸性土壤中过量施用石灰，会导致缺硼。土壤干旱或地势低洼、排水不良，也易导致土壤缺硼。土壤施用硼肥的后效一般可维持2～3年，种植需硼不多的蔬菜作物可维持后效5年左右。一般当土壤水溶性硼含量少于0.5mg/kg时，施用硼肥均有良好效果。
