普耐尔菊苣是我国农业专家从美国引进的蔬菜、饲料兼用作物新品种。它具有以下
突出特点：
1、生长迅速、产量高。普耐尔菊苣生长速度极快，当年种植，生长高度便可达1．
5–2米，亩产鲜饲料(茎叶)1．5万千克，第二年便可达到高额产量2–2．5万千克，产
草量远优于其他牧草品种。
2、营养价值高，适口性好。普耐尔菊苣茎叶营养成份丰富，据测定，茎叶中含粗
蛋白23–26％，粗脂肪5．5％，粗纤维11．4％，并且还富含多种维生素和微量元素及
氨基酸，尤其是胡萝卜素、维生素B2含量特别高，综合营养价值是普通牧草的2–3倍，
是高能饲料。普耐尔菊苣叶片宽大肥厚，鲜嫩多汁，适口性好，消化率高，牛、羊、猪、
兔、鸡、鸭等畜禽及草食性鱼类均喜食。
3、利用效益高。由于普耐尔菊苣叶片营养丰富，鲜嫩适口，可作为蔬菜食用，热
炒、凉拌、配馅、做汤均佳。也可作为饲草，广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，效果远优
于其它牧草，综合效益显示饲养成本降低25–30％，经济效益提高40–50％。
4、抗逆性强，适应性广。普耐尔菊苣抗寒、耐旱，耐盐碱、耐瘠薄、抗病虫害，
易栽易管，适应性广，在-38℃以下可露地安全越冬，春季返青特早，0℃以上即可发芽
生长，我国大部分地区均可种植，春、夏、秋均可播种，一次种植可利用10–15年。
(274415山东省曹县苏集镇李庄农业科技培训中心李文征)
摘自于2003年第7期《农村实用技术与信息》
