油菜是我国主要油料作物之一，在全国各地均有栽培，以长江流域地区如四川、湖北等为主产区。要获得油菜高产，需掌握以下主要高产栽培技术：
一、选用杂交良种：当前应积极推广优质高产，抗逆性强，含芥酸和硫苷较低的杂交良种。如蓉油11、蓉油10、蓉油7号、蜀杂11、蜀杂10、蜀杂7号、川油21、宜油13等品种，对常规油菜要杜绝使用自繁种，必须使用纯度较高的隔繁种。
二、培育中壮苗：育苗上应把握好五个环节：一是选好苗床：选择背风向阳，土壤肥沃，排灌方便的壤土或砂壤土作苗床，于9月中、下旬播种。二是适当扩大苗床地面积：苗床地与移栽田面积之比以1︰6～7为宜。三是精细作床：苗床地一定要整细整平，亩播种量控制在0.4～0.5公斤以内。四是施足底肥：结合整地亩用土杂肥1000～1500公斤，磷肥25～30公斤，尿素10～15公斤作底肥，另撒草木灰3挑盖种。五是早间苗：齐苗时，间除丛苗；1～2叶时，二次间苗，要求叶不搭叶，苗不靠苗，苗距1～2寸，同时，亩施淡清粪水15～20担；3叶时定苗，间除小、杂、病、弱苗，留稀留匀，苗距2.5～3寸，同时亩施农家肥20～30担，硼肥0.5公斤，并视苗情长势再加尿素2.5～4公斤。
三、实行宽窄行栽培：10月中下旬，当油菜苗达到4.5～5叶时，苗龄30天左右即可移栽，改变过去6～7叶大苗移栽的做法，要求做到栽完油菜播小麦。移栽规格上改等行栽培为宽窄行栽培，本着晚熟品种稀植，早熟品种密植；土壤肥力高或施肥多的田块稀植，瘦地或施肥少的田地密植；播种或移栽早的田地稀植，播种或移栽迟的田地密植的原则；亩栽6000～9000株。一般中熟品种按（12＋8）×8寸的规格，亩植7000株；早熟种按（11＋7）×8寸的规格，亩植9000株。移栽苗力求达到“三带”，即带土、带肥、带药，边栽边亩用清粪水40～50担施定根水。
四、优化配方施肥：在施肥上采取稳氮增磷补钾的方法，亩施纯氮12～15公斤，五氧化二磷5～6公斤，做到有机与无机相结合，基肥和苗肥应占总施肥量的90％左右，一般视苗情施用追肥3～4次，土壤肥沃，底肥用量大，可酌情减少苗肥次数和数量。在蕾苔期和初花期，每次亩用硼肥200克、磷酸二氢钾150克兑水喷施叶面，以促进油菜的平衡生长，对长势差的田块另加尿素0.5～1公斤。在钾肥紧缺的地方可增施草木灰等含钾量高的农家肥代替。
五、综防病虫害：危害油菜的病虫主要有：菌核病、霜霉病、病毒病和蚜虫。菌核病的防治，一是在播种前用10％盐水选种，除去菌核；二是在初花期用菌核净进行防治。霜霉病达到防治指标后，用瑞毒霉锰锌(雷多米尔)进行防治。蚜虫用抗蚜威、吡虫啉等药剂进行防治，以控制病毒病的发生。杂草的防治，一是在栽前2～3天，用乙草胺兑水30公斤喷雾；二是当禾本科杂草长到3～5叶时，亩用12.5％的盖草能乳油50亳升兑水30公斤喷雾；施用除草剂时一定要做到用量准确、均匀、周全，且喷药时不要重复。
