秋大白菜高产综合配套技术

品种选择与适时播种1、品种选择选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。主要优良品种有：鲁白3号、山东2号、山东5号、丰抗85等。2、适时播种一般情况下，在立秋前后3-5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播种，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是主要预防病虫害的重要措施之一。前茬作物收获后，要及时中耕松土，结合耕地，可亩施圈肥8000-10000公斤，氮磷钾复合肥75-100公斤，用于基肥，整平。肥水管理1、追肥。大白菜产量高，需要量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3-4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称”提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15-20公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称”大追肥”；第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15-20公斤，可随水冲施，称”灌心肥”。2、浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。