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野菜——守宫木

守宫木又名五指山野菜,是近年来发展较快的野菜新品种。其口感脆嫩,且有一股清香味,炒、煮均可,深受人们的欢迎,市场销售价格高,且粗生易管,病虫害少,植后两年平均亩产可达1000公斤以上,产值达8000元。现将其快速繁殖及高产栽培技术介绍如下。快速繁殖

守宫木以枝条繁殖最快,用一年生、保留一个节位、长约10厘米的枝条结合使用生根剂进行繁殖,其繁殖速率可大大加快,且节省原材料。枝条繁殖可于春、夏、秋季进行,其中以春季最适宜。育苗移栽

春季育苗在2月下旬之后进行,温度低于15℃时可用薄膜覆盖增温。苗床基质可用沙质土或细河沙,苗床宽约1米、高10厘米,按行距15厘米左右开一条小沟并将浸泡过生根液的插条放入摆好,株距为2—4厘米。覆土至基部3厘米,每平方米可插200—300条,插后即时浇透水,之后每天早、晚各浇水一次。插后30天发根20条以上,根长4厘米左右、芽长3厘米以上时即可移植于大田,成活率在90%以上。大田插植

大田插植适宜在3月中旬以后、气温稳定在15℃以上的时候。大田直接插植较省工,但成活率比育苗移栽低。插植前将泥土粉碎后起畦,畦高10厘米左右,若田块易积水则畦高应升至30—40厘米,畦面宽1米,沟宽30厘米。插前可施些草木灰。用生根液处理插条后,按株行距20厘米×30厘米插植,每亩可插8000条左右。插后淋透水,之后每天早、晚各淋水一次。田间管理

增加种植密度并降低成株高度,可显著增加产量。成株高度控制在30—40厘米,一般年亩产可达800公斤,高产的达1200公斤以上。

守宫木粗生快长,但合理的肥水管理可以大大提高产量。肥料可用农家肥、尿素、复合肥等,一般每月施1—2次,采收高峰期还可以增施1—2次,每次亩施尿素10公斤、复合肥15—20公斤。水源要充足,但又不能积水,夏季高温时可适当喷水降温。守宫木病虫害较少,偶见蜗牛及病毒病为害,蜗牛可用人工及时捕捉,并可通过选择抗病毒植株及加强肥水管理防治病毒病。越冬时注意防霜冻。病虫防治

守宫木幼苗期常见有地老虎、土狗、尺蠖、蜗牛等为害,成年植株偶见尺蠖等为害,宜及时手捕或药杀。用敌百虫、敌敌畏、鱼藤精等喷杀。其主要病害是茎基霉腐病,多发于高温多湿时,病发基部茎基表面出现白色菌斑,后期茎其皮部腐烂而导致失水萎蔫。病发初期用井冈霉素、多菌灵喷洒,植株枯萎时及时拔除、烧毁。通常守宫木的病虫害发生较少,一般无需使用农药。适时采摘

守宫木以食用嫩芽茎为主,当植株长至25—30厘米时,摘除顶芽,让侧芽萌生,当侧芽长至10厘米以上即可采收。采摘以脆嫩易折为准,一般长10—18厘米。春季插植第一年采收期为5月中旬至11月中旬,第二年后为4月中旬至11月中旬。一般3—4天采摘一次,生长旺盛时隔天便要采摘,保持脆嫩。

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