药剂处理法。在大蒜收获前的5~10天内用0·2%的青鲜素抑芽剂喷洒基叶,药剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中,从而抑制其生长,达到保鲜的目的。用此法可使大蒜贮存到翌年4月不发芽。
2、自然挂贮法。采收的鲜蒜头先晾晒2~3天后,在叶片变软时将大蒜每8~10头扎成一把,然后整齐地挂在荫棚或屋檐下,自然风干。
3、米糠埋藏法。先在箱、筐的底部铺一层15~20毫米厚的米糠,然后摆放一层蒜头,再铺一层米糠,摆一层蒜头,再铺一层米糠,层层堆至离容器口50毫米处,用米糠覆盖。
药剂处理法。在大蒜收获前的5~10天内用0·2%的青鲜素抑芽剂喷洒基叶,药剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中,从而抑制其生长,达到保鲜的目的。用此法可使大蒜贮存到翌年4月不发芽。
2、自然挂贮法。采收的鲜蒜头先晾晒2~3天后,在叶片变软时将大蒜每8~10头扎成一把,然后整齐地挂在荫棚或屋檐下,自然风干。
3、米糠埋藏法。先在箱、筐的底部铺一层15~20毫米厚的米糠,然后摆放一层蒜头,再铺一层米糠,摆一层蒜头,再铺一层米糠,层层堆至离容器口50毫米处,用米糠覆盖。