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麦茬粮改菜 三种三收效益好

苍山县位于鲁中南山丘地区南部,系传统的一年两作区(冬小麦收获后种一茬夏玉

米或甘薯等)。针对种植传统粮食作物增产不增收的现状,2000年夏初,笔者在本县大

仲村镇胡庄等地做了冬小麦收获后改种三茬露地蔬菜的试验,每667m2增加收入4126元。

1试验园的基本情况

苍山县年平均气温13.2~13.4℃,年降水量830.6~951.6mm,降水主要集中

在夏秋两季,年平均蒸发量1843mm,年无霜期210~213d(天),地下水位6.0m。试

验园面积为13.3hm2,地势平坦,土层较厚,土质为潮褐土和潮土,土壤pH值6.8。

2种植模式

小麦→夏萝卜(夏白菜)→夏白菜→越冬甘蓝。

3品种

夏萝卜选用夏长白2号(江苏正大种子有限公司提供),夏抗40(武汉市蔬菜研究

所提供);夏白菜选用日本夏阳50(日本产),夏优2号(济南历丰大白菜研究所提供),

伏强(江苏正大种子有限公司提供);越冬甘蓝选用冬冠1号(山东省农业科学院提供),

迎春(江苏正大种子有限公司提供)。

4栽培技术要点

4.1夏萝卜麦收后抢墒深耕整地,结合整地每667m2施充分腐熟的优质农家肥

5000~6000kg,三元复合肥25~30kg。起高垄播种,垄宽50~60cm,高20cm,垄沟宽

20cm。开浅沟条播,播种深度1.5~2.0cm,每垄播2行萝卜,播后覆土耧平,顺垄沟

灌大水润畦。出苗前保持土壤湿润。出苗后3~4d(天)喷施一遍青虫灵或苏力保500倍

液防治菜青虫、小菜蛾等,每667m2用药240mL。在幼苗第1~2片真叶和3~4片真叶时分

别间苗1次,最后保持株距16~20cm,定苗后控水蹲苗。齐苗后每隔3~5d(天)叶面喷

施1次0.2%尿素,注意中耕浅划锄保墒。在莲座期每667m2施尿素10kg加氯化钾30kg或

硫酸钾复合肥30kg;肉质根迅速膨大期适量灌水、追肥,并及时培土防止产生歧根,

此期每667m2可追施硫酸钾复合肥10~15kg,或撒施草木灰150~200kg。露肩前后,选

晴暖天的傍晚或阴天,叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。夏萝卜生长后期要及时培土拥根,

摘除老叶,促进田间通风。在肉质根基部已“圆腚”或市场行情看好时及时采收上市。

利用生茬地栽培夏萝卜病害较少,偶见歧根及黑腐病株,发现后应立即拔除,全田喷施

72%的农用链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液防治。夏季气温高,虫害较多,主要有菜

青虫、蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲等。在田间设置黑光灯、黄板等诱杀,在虫害发生初期

采用生物农药或低毒农药加以防治。黄条跳甲可用Bt乳剂或80%敌百虫可溶性粉剂1000

倍液喷雾防治,菜蚜、菜青虫、小菜蛾等可用Bt乳剂(每克含活孢子量100亿以上)对

水800~1000倍,或48%乐斯本乳剂1000倍液,或2.5%的功夫乳油2000倍液或10%氯

氰菊酯3000倍液,或10%的一遍净可湿性粉剂2500倍液防治,交替使用,每5~7d(天)

喷施1次。采收前7~10d(天)停止用药。

4.2夏白菜在夏萝卜收获前1个月(夏至左右)育夏白菜苗,若第一茬菜也为

夏白菜,育苗可安排在麦收前1个月(立夏左右)进行。每667m2栽培田约需苗床30m2,

有机肥50kg,磷酸二铵1kg,草木灰2~3kg。把苗床翻耕并施肥后,耧平整细,灌大水

润畦,水渗透后播种,种子掺过筛细土或细沙撒播,播后覆0.5cm厚的过筛细土,并设

小弓棚盖遮阳网、防虫网或塑料薄膜,晴天用草苫子等覆盖遮荫。出苗后及时间苗、润

水、通风,通风口用防虫网或纱网覆盖,定植前10~15d(天)撤去小弓棚覆盖物炼苗。

夏萝卜收获后,立即清除所有残叶、杂草、病株等,深耕整地,结合整地每667m2

施过磷酸钙50kg,长效复合肥100kg,碳酸氢铵50kg。起高垄栽培,垄高15~20cm,

垄宽20~30cm,垄距50~55cm,每667m2保苗3500~3800株。定植缓苗后及时浅划

锄中耕,封垄后不再中耕,中耕不宜过深,避免伤根诱发软腐病。肥水要早攻齐攻,一

促到底。在团棵期追施1次发棵肥,每667m2追施磷酸二铵或尿素15kg,或冲施人粪尿

1000kg。莲座期叶面喷施2~3次0.2%磷酸二氢钾溶液;结球期追施1次速效肥,每

667m2随水冲施人粪尿1000kg或磷酸二铵20kg,并喷施72%的农用链霉素或新植霉素

4000倍液或47%加瑞农800倍液防治软腐病。一旦发现软腐病病株要立即拔除带出园外

销毁,并在病株周围撒一层生石灰,根部土壤挖出更换。结球期亦是“干烧心”病的多

发时期,可叶面喷施2~3次0.5%~0.7%富力钙溶液防治。夏白菜整个生育期处在夏

末秋初,虫害较多。缓苗后在人工捕捉、黑光灯诱杀的基础上,用阿维菌素1000倍液防

治菜青虫、蚜虫、菜螟等。此后每隔7~12d(天)喷洒一遍2.5%菜喜悬浮剂1000倍液;

或2.2%菜虫必清乳油,每667m2用量35mL;或2.8%三氟氯氰菊酯,每667m2用量20mL。

交替喷雾使用,采收前7d(天)停止用药。

4.3越冬甘蓝在夏白菜收获前1个月(处暑左右)育苗,秋分定植。床土用80

%喷克可湿性粉剂800倍液消毒,育苗方法同夏白菜。夏白菜收获后要及时清除残根、

烂叶等,抢墒深耕整地。每667m2施优质农家肥3000kg以上,磷钾复合肥70~100kg,

碳酸氢铵50kg。地整平耙细后按行距40~50cm做高垄,定植株距30~40cm,栽后立即

浇定植水。定植前幼苗用50%辛硫磷乳剂1000倍液浸根或随浇定植水灌根防病。缓苗后

追施1~2次提苗肥,每667m2每次随水追施尿素15~20kg,并及时中耕。在莲座期随水

追施尿素或三元复合肥,每667m2施20~25kg。结球包心期每667m2追施氮磷钾复合肥20

~30kg。虫害以预防为主,在田间设25~30盏黑光灯并使用糖醋诱虫液诱杀地老虎、甘

蓝夜蛾等。甘蓝生长前期,在虫害发生初期选雨后早晨或傍晚,交替喷施Bt乳剂,农用

链霉素及辛硫磷、敌百虫、乐斯本乳油等进行防治,每7~10d(天)用药1次。甘蓝生

长中后期,随着气温下降虫害减少,发现害虫可采用人工捕捉。

越冬甘蓝在本地一般可露地安全越冬,在12月无雨雪的情况下,用稻草将植株像捆

大白菜一样进行捆绑。为提高蔬菜品质,在当地气温下降至-10℃左右时,有条件的最

好在地边设风障,畦上扣小弓棚覆盖保温。立春后及时浇返青水,1~3月可随时收割上

市。(山东省苍山县大仲村镇农业技术推广站277718)

摘自:2002年第6期《中国蔬菜》



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