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面条菜特性及其栽培要点

面条菜,又名面条稞、米瓦罐,它抗寒耐冻,生长期几乎没有病虫害,可以说是一种无公害的绿色食品。近年来,随着人们膳食结构的改变,面条菜越来越受到城乡居民的欢迎,特别是每逢年关佳节,其售价高达2~2.5元/公斤,每亩地可收入300~400元。

面条菜株高20~25厘米,叶片披针形,叶片长8~12厘米,宽0.6~1厘米,基叶簇生15~20片,茎叶互生8~12片。面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官,质甜味美,营养丰富,富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。面条菜耐低温,抗严寒,适应性广,抗逆性强,全生育期220天左右,播种后100天左右即可收获鲜菜上市,一般亩产鲜菜1000~1500公斤,在黄河流域、长江中下游流域均可越冬栽培。

面条菜种植技术简单,管理方便。人工栽培面条菜,播期一般选择在寒露至霜降之间,小雪之前仍可以播种。白露之前播种,因温度较高,出苗反而不快(面条菜在15℃~20℃左右出苗最快),播种量以1~1.5公斤/亩为宜,既可保证较高的商品价值,又能获得较高的蔬菜产量。播种方法以撒播为宜,菜地要精耕细耙,使土壤细碎匀实,并要施足底肥,浇足底墒水。播种要浅,播后混土覆籽。注意播种后出苗前不宜大水漫灌。另外,要特别注意在面条菜种植的地块不要使用对其敏感的除草剂。为赶元旦春节上市,可起垄或打畦,在进入小雪节气后覆地膜或搭建小弓棚,以促进其生长。露地栽培,冬季生长量小,春季返青后生长加快,在惊蛰至清明节上市。在一般管理水平下,可亩产鲜菜500~750公斤。(段国书)河南农村报2001.11

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