蔬菜栽培

防止芹菜空心现象要注意三要素： 1、品种选择：选用纯度高、质量好的实心芹菜优良品种，如四季西芹、百利西芹、文图拉、津南实…

系淄博市农科所选育的一代杂交种，组合为8708×8726，8708为从日本雪山中分离选育出的自交不亲和系，8726选自荷…

苦苣菜（SonchusoleraceusDC.），又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。生于田野、路旁、村舍附…

无公害蔬菜，是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等） 的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对身体健…

1．园土消毒大棚蔬菜由于连作次数多，一般病害较为严重，要杀灭靠土壤传播病害的病菌，降低发病率，可在每平方米床土注入3-5…

1．基肥的施用前茬作物收获后，每667平方米施3000～4000千克圈肥作底肥，深翻，耙平，作成宽60～66厘米的畦，高…

1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。 2．泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑…

一些蔬菜种植户的经验表明，秋茄只要管理得当，效益完全可与春茄相媲美，甚至由于秋季正值蔬菜淡季，秋茄的市场价格有时还高于春…

腌制加工 1、第一次腌制：将清洗整理好的蕨菜按10:3的比例用盐腌制。先在腌制器具的底部撒一层厚约2厘米的食盐，再放一层…

青花菜又叫绿菜花、意大利芥蓝、木立花椰菜、茎椰菜。以绿色花球为产品，食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。 （一）起源与分布青…

1、品种选择 在应用脱毒种薯的基础上，根据用途选用适宜的优良品种，食用鲜薯生产选用克新4、克新1、克新2、早大白等品种；…

（1）姜片。①原料：选择块大、均匀，结实饱满，无损伤，无腐烂变质，无冻伤的火姜为原料，不能采用水姜及母姜。②制作要点；清…

特征特性：果皮开始为橙色，成熟时变成红色，因此判明收获期。座果容易，果重1.5公斤，扁圆形，果肉橙黄色，食味好，粉质，开…

反季节栽培:大路菜避开其正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植，从而提高效益。　 软化栽培:即在蔬菜长到一定程度…

赶早春节上市的黄瓜一般都在日光温室定植。每667平方米可施入优质腐熟农家肥10000千克，深耕翻地30厘米。可以说是1千…

合理施肥：胡豆春季的施肥原则是控施氮肥、增施磷钾肥、补施硼铝肥。在初花期每亩用氯化钾5公斤或草木灰75公斤，拌土后开穴埋…

目前正值暑期，天津市天鹰椒生产也正值座果期，正确的管理是丰产增收的关键，因此在生产中应注意以下几点： 一、水分管理 目前…

冬春季节气温较低，要想蔬菜早上市，大棚育苗是关键。对茄果类、瓜类蔬菜育苗应把好七关。 一是种子消毒关 用55—60℃热水…

芦笋别名龙须菜、石刁柏，属百合科天门冬属多年生草本植物。其产品器 官是嫩茎，质脆味美，营养丰富，并有较高的药用价值，可以…

萝卜是冬春两季供应城乡果蔬市场的主要蔬菜之一。冬季利用冬闲田种植萝卜，具有较高的经济价值。现将其高产栽培技术介绍如下，以…

果实上的生理性病害在番茄栽培中普遍存在，对产量及品质造成很大的影响。番茄果实的生理病害主要有下列几种。 一、大型畸形果 …

温室番茄三茬果生产技术是在番茄定植后第一茬留三穗果，收获后换头，再让植株结第二茬果；第二茬果仍留三穗果，收获后再换头让植…

1机械混杂 主要是指辣椒种子在收获、脱粒、清选、晾晒、贮藏、包装、运输过程中，由于工 作疏忽，导致品种混杂。此外，还有由…

蚕豆良种在连续种植的过程中易发生变异和退化。蚕豆虽自花授粉，但由于蜜蜂等昆虫传粉，异交率常有20%～30﹪，所以蚕豆是常…

芹菜软腐病和心腐病多发生在芹菜移栽缓苗时或缓苗后生长初期。两种病害多混合发生。近年来各地发生呈逐年趋重趋势。芹菜软腐病一…

1、茭白的清水贮藏 选择不老不嫩的茭白，去鞘后，留有2—3张茭壳，茭体要坚实粗壮，肉质要洁白，盛放在水缸或水池中，放满清…

秋季和冬季在大棚栽培的黄瓜、西红柿分别要在9月中旬和10月中下旬定植。有的农户将黄瓜、西红柿这一高一低两种作物同栽培在一…

一、原料选择选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害胡萝卜。? 二、修整、清洗削去胡萝卜缨和根须，将胡萝卜放进箩筐中用清…

时下即将拉开冬种大幕，辣椒是主种品种之一，要想获得丰产，需加强田间栽培管理。 一、品种选择：宜选择植株长势强、抗病、丰产…