蔬菜栽培

蕨菜别名拳头菜、龙头菜等，属凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为未开展的羽状叶和幼嫩叶柄，是一种营养价值很高的野生山菜。 …

莴笋脯的加工 1.选料　选个体较大的莴笋进行充分洗涤，削去茎的外皮，切去根部较老的部位和上部过嫩的部分，然后将茎切成长4…

最近，有人在大肆叫嚷：“獭兔皮也没有个统一的质量标准，什么是一、二、三级谁也说不上！”与此同时，推出了一个所谓“长、足、…

在蔬菜上施用化肥不当会产生毒副作用，既浪费了肥料，又可能 影响人体健康。实践证明，蔬菜施化肥有“六忌”。 一忌叶类蔬菜施…

[学名]Zephyranthescand idaHerb．[其他中名]白玉帘、菖蒲莲、葱兰[科属]石蒜科葱兰属[原产地]…

冬春季蔬菜，经常遇到低温寒流，霜雪冻等恶劣天气的侵袭，防护不力，往往造成较大经济损失。下面介绍几种防寒防法。 1、控氮。…

寄主 白菜、萝卜等十字花科蔬菜。 为害特点 分布于我国北方地区，是秋白菜主要害虫。蝇蛆蛀食菜株根部及周围菜帮，受害株在强…

我所辣椒新品种渝椒二号、三号示范推广效果显著, 5月20日，市农委邀请市、区有关专家组成验收组，对 市农委下达、市农科所…

粤尖辣椒可春播和秋播华南地区。春播可在12月至翌年1月进行。播前床土用多菌灵消毒，播后要控制床土湿度，土壤半干半湿。天气…

第一代番茄收获后，可采取以下3种方法，使番茄再次开花结果，提高经济效益。 压秧法在第一代番茄成熟收获后，剪除枯枝黄叶，保…

“埃及帝王菜”即菜用黄麻，学名为长蒴黄麻，是椴树科黄麻属一年生植物，主要食用其嫩茎叶。原产于阿拉伯半岛、埃及、苏丹、利比…

1番茄汁 1．1工艺流程选料–→去籽–→预热–→打浆–→配料–…

主要原料辣椒、食盐、酱油。设备用具剪刀、缸、锥子。制作方法选取小一点的青辣椒、剪掉椒柄并在椒柄处扎4～5个孔，以使盐水渗…

苍山蒜薹营养价值高，耐贮运，深受消费者喜爱。但由于苍山蒜薹最佳采收期只有 1–2d，上市量大且集中，给运销带…

爆是用旺火热油使原料成熟，制成菜肴。爆菜的原料，要求都是小块无骨的，在刀口处理上，注意厚薄均匀，大小一致，深浅一致，爆的…

常规露地栽培的辣椒采收期从6月开始到11月，长达5个多月。实践证明，秋后辣椒产量虽只占总产量的30％～40％，但由于供应…

1.剪枝时间：剪枝一般在7月下旬至8月上中旬进行。此时第一茬辣椒已采 摘完毕，植株在昼夜温差不大的情况下正处于歇枝阶段。…

随着蔬菜生产专业化和地租租金的不断提高，菜地利用率逐渐增高，其中菜地轮作是提高菜地利用率的重要农艺措施，然而不合理的轮作…

1、选用优种，精细整地。糯玉米品种为1号、垦糯1号，马铃薯采用东北白，胡萝卜选择五寸人参品种。整地达到土壤细碎无根茬，上…

大棚西葫芦病毒病一般在缺水缺肥、管理粗放、高温干旱、日照过强、蚜虫危害 重等情况下均有利于发病。由于大棚环境密闭，若不控…

立壕式塑料拱棚番茄、苦瓜、生菜（叶菜类）立体栽培是齐齐哈尔市近年兴起的一种高产高效栽培方式。这种栽培方式可合理地利用时间…

番茄育苗用营养土是由田土、有机肥、无机肥和农药以一定比例配制而成的，具体配制步骤如下： 1．田土选择。田土应从最近4年&…

樱桃萝卜肉质根小巧，色泽鲜艳，质地细嫩，营养丰富，食用方法可以生食、炒食、淹渍、配菜等，深受广大消费者的青睐。而且，樱桃…

(一)播种育苗芦笋可以进行直播，但育苗移栽具有用种少、出苗率高、易于管理等。芦笋种皮厚硬，播种前必须浸种，方法是用30℃…

（1）冬菜：用青菜或芥菜的嫩心嫩叶等作原料。先把菜洗净在日光下晒干，然后加盐腌制（10斤菜加1斤盐），用力搓揉后，装入坛…

1．贮藏特性 西芹又称西洋芹菜、实秆芹，原产地中海沿岸，性喜冷凉湿润。我国很早就发现在野生芹菜并逐渐形成了自己的地方品种…

缺氮。植株矮小、瘦弱、叶色淡绿，下部叶片先老化变黄甚至脱落，后逐渐上移，遍及全株。补救措施：及时追施速效氮肥，一般可亩用…

灌水抗旱也得讲究方法，才能收到好的效果。 [巧灌溉、不缺氧]当植株叶色暗绿、轻萎时表明缺水，需要灌溉。如植株萎蔫到傍晚仍…

南瓜玉米组合栽培的优势:扩展了作物对光照、水分、养分的作用范围,延长了自然资源的利用时间和空间;增加抗逆能力、减轻自然灾…