酱菜的腌制

(1)制酱酱菜所用的酱有豆酱和面酱两种,豆酱以黄豆为原料,面酱以面粉为原料,将原料蒸熟后,经过接种、发酵,再加入盐水,在…

茄科蔬菜苗期病害

茄料蔬菜主要包括番茄、辣椒、茄子、马铃薯等。发生在青苗床上的主要真菌病害有立枯病和猝倒病。严重发生时,可成片、成畦死苗。…

辣椒剪枝产量增

对辣椒植株实施修剪,是一条行之有效的增产措施,据试验,辣椒合理剪枝可增产15%—20%。其技术要求如下: 剪枝时间。剪枝…

青葱的施肥技术

青葱是用大葱种子生产幼苗供食用的栽培方式。一般以较大的幼苗(叶及叶鞘)为食用器官,无须形成发达的葱白,其播种期要求不严格…

韩国泡菜的制作工艺

韩国泡菜,历史悠久,享誉世界。一九九六年十月,韩国农村振兴厅金博土及夫人来到正定,亲手传授了白菜、萝卜、黄瓜、雪里红等六…

番茄绿枝扦插育苗

番茄绿枝扦插育苗是利用已经开花结果的番茄成株上的侧枝进行无性繁殖的一种育苗方式。笔者经过近三年的实践证明有三大益处:一是…

大棚韭菜冬季管理

冬春覆盖栽培的韭菜,常因条件不适,管理不善,引起韭菜叶片干尖,发霉腐烂,有的南北边垄的韭菜生长缓慢而细弱,品质差,不能同…

夏玉米间作大葱

山东省平度市灰埠镇农业服务中心(262815)高林夏 小麦收获后播种玉米,移栽大葱,9月下旬收获。小麦播种与收获均机械化…

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